Експерти міжнародного пивного фестивалю European Beer Star відзначили золотою медаллю стаут «Surtr №30» з ароматом овечих фекалій від ісландської пивоварні Borg Brugghus. За словами власника підприємства Стурлейгура Бьернссона, на тваринний гної коптился солод для експериментального напою.
Про присудження пива «Surtr №30» золотої медалі European Beer Star повідомляється на сайті конкурсу. Про склад незвичайного напою можна прочитати на порталі Borg Brugghus.
Пиво «Surtr №30» названо на честь владики царства вогняних велетнів Сурта з скандинавської міфології. Напій з ароматом смаженої на гної солоду являє собою різновид пива під назвою «імперський стаут», його фортеця становить 12 градусів.
Як розповів власник ісландської пивоварні Стурлейгур Бьернссон, рецепт «гнойового пива» розроблявся кілька років.Пивовари вирішили запустити «овечий напій» в серійне виробництво тільки після того, як його спробував представник американської компанії-імпортера пива.
«Він прийшов у захват від смаку нашого стаута! Тоді ми в нього повірили», — цитує слова Бьернссона FlashNord.
Раніше повідомлялося, що в Австралії варять пиво на основі відрижки китів.
